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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒為什么要醒酒

時間:2021-05-14 17:16來源:www.bebenus.com 作者:藍菲葡萄酒學院 點擊:

  我們都知道喝葡萄酒是一個很好的選擇。很多人在生活中喜歡喝葡萄酒,覺得好處很大。但是取干紅葡萄酒時有很多注意事項。那么葡萄酒為什么要醒酒呢?這就告訴你。

  葡萄酒是會呼吸、有生命的。陳年葡萄酒猶如一位沉睡的美人,醒酒即是喚醒美人,重新賦予她靈氣和活力的過程。
 

葡萄酒
 

  葡萄酒誕生之初,一般都未經過過濾。彼時的醒酒,是純粹分離酒液和沉淀物的行為。后來人們發現在醒酒的過程中,酒和氧氣充分結合后,葡萄酒的雜味得以釋放,單寧逐漸柔順。酒體自帶的花香、果香逐層綻放,還會發展出一些更微妙的風味,飲用時的口感也更加醇厚、圓潤。

  如同飲用葡萄酒時,最好配一曲悠揚的輕音樂。醒酒,亦是味蕾享用美酒時的前奏曲。并不是專業的侍酒師才能做到十全十美的醒酒,把握以下步驟,你也可以變身侍酒大師,“召喚”出讓味蕾狂歡的美味。

  醒酒過程中,不僅有對美酒的期待,也能讓我們感悟到人生的哲理:年少時喜怒哀樂的記憶,猶如一瓶未醒之酒。多年后,經過時間的“氧化”,不快如酒渣被潑灑掉,忘情的淚、肆意的笑都帶上了裊裊的香,讓人沉醉。

  通過以上的耳介紹,相信大家都知道葡萄酒為什么要醒酒了?梢园l現服用紅葡萄酒有很多好處,尤其是以上情況是服用紅葡萄酒的禁忌。我們必須盡力避免這種情況,否則很容易導致不適。

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